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Concept
多国の料理，癒しの空間，
喜びや幸せを捧げる
ビューティーダイニング・カフェ&バル
健康志向の方や女性に嬉しい
オーガニックでヘルシーな
「美容食」をテーマにした
多国の様々な料理を味わえる
プロヴァンス風の可愛らしい
おしゃれなカフェ
「Plaisir」とはフランス語で
「喜び」という意味で、
料理を通して美を追求し、
お客様の美容と健康を考え、
プレジールで過ごす時間の中で
ささやかな幸せが生まれるよう
心を込めて提供しております。
Profile
15歳の頃から世界の様々な料理が好きで
いつか自分のお店を出したときは
いろんな国の料理を食べてもらいたい
という思いから多国籍居酒屋で
アジアの料理を学ぶため修行。
ここではタイ・ベトナム
・マレーシア・メキシコなどその他
様々な国の料理と触れ、
もっと勉強したい！と思い、その後
中華料理店、
フランス料理店、
イタリア料理店で働き
14年の修行を経てプレジールを
オープンすることが出来ました。
まだまだ勉強不足ですが
生きていることに感謝して
今後もより多くのお客様に
ご満足いただけるよう、
もっと各国の美食を提供できるよう
尽力いたします。
オーナーシェフ 平田 大樹
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